Tante aziende differenti, un solo marchio di qualità
Ecco un elenco completo e sempre aggiornato relativo alle attività commerciali che hanno aderito al marchio Tuscia Viterbese. Qui potrete trovare quella di vostro interesse utilizzando i filtri di ricerca presenti.
Agricola F.lli Cattani di Cattani Gianni & C.
La trasformazione del latte avviene nel nostro caseificio da circa 20 anni, nel quale si produce formaggio e ricotta per un totale di 1000 litri di latte al giorno.
I tipi di formaggio prodotti non variano solo per i differenti metodi di stagionatura, ma anche per la differente lavorazione , quantitativo di sale, temperature e gli aromi naturali usati. La stagionatura avviene in seguito in cella o in grotta, con raffinate ed antiche tecniche che permettono al formaggio di acquistare sapore e consistenza.
Il formaggio prodotto viene successivamente distribuito ai negozi; i nostri prodotti si possono trovare in territori Viterbesi, Reatini e Romani.
