Tante aziende differenti, un solo marchio di qualità
Ecco un elenco completo e sempre aggiornato relativo alle attività commerciali che hanno aderito al marchio Tuscia Viterbese. Qui potrete trovare quella di vostro interesse utilizzando i filtri di ricerca presenti.
Il Caraponzolo di Carlo Tonnarini
Il Caraponzolo
Per molti la capacità di cuocere i cibi è diventata un'esibizione, promozione o vendita di qualcosa che nulla ha a che fare con una delle espressioni quotidiane più alte della creatività dell'essere umano.
Il Caraponzolo
Erroneamente si pensa all'alta cucina alla stregua dell'alta moda o delle auto di lusso: produrre eccellenza a tutti i costi. Questo fenomeno porta, come logica conseguenza, a una cucina poco democratica fatta di prodotti esclusivi provenienti dai mercati di tutto il mondo, dai costi smisurati e dagli sprechi imbarazzanti.
Il Caraponzolo
La capacità di un cuoco deve essere tale da suggerire sapori veri del proprio territorio, talvolta complessi, partendo anche da ingredienti semplici, freschi e genuini.
Carlo Tonnarini, cuoco per passione
