Tante aziende differenti, un solo marchio di qualità
Ecco un elenco completo e sempre aggiornato relativo alle attività commerciali che hanno aderito al marchio Tuscia Viterbese. Qui potrete trovare quella di vostro interesse utilizzando i filtri di ricerca presenti.
Luziatelli Sandro Az. Agricola Acqua Fredda
Il nostro olio è un evo monocultivar proveniente dalle olive più antiche del Lazio.
L'olivo caninese è infatti una pianta autoctona delle nostre zone, dove è coltivata fin dal VII secolo a.C.
Gli Etruschi la selezionarono confidando sulla sua resistenza e produttività, apprezzando il sapore eccellente dell'olio che se ne estrae.
L'albero del Canino produce olive di piccola taglia ma con alta produttività. Ne deriva un olio eccellente e raffinato, quasi in contrasto con la rusticità della pianta, e dotato di grandi proprietà curative per il sistema cardiocircolatorio grazie all'altissimo contenuto di polifenoli.
Il nostro olio ha una colorazione verde intensa ed un sapore piccante in equilibrio con i sentori amari di erbe selvatiche e per questo è adatto per sia per la cottura che per il condimento a crudo.
