La Giunta della Camera di Commercio di Viterbo, approvando il nuovo disciplinare del Marchio Tuscia Viterbese per i Prodotti biologici, ha risposto alle numerose richieste provenienti dai produttori biologici che nella provincia di Viterbo sono complessivamente quasi un migliaio (esclusi quelli in conversione).

Il disciplinare prevede che i prodotti biologici siano certificati da enti terzi accreditati e che le materie prime che compongono i prodotti trasformati provengano dalla provincia di Viterbo, a meno di specifiche deroghe previste nei disciplinari dei prodotti già presenti nel paniere del Marchio Tuscia Viterbese (come prodotti caseari e prodotti da forno).